ក្នុងនាមជាអ្នកលក់អង្ករ ក្នុងនាមជាសមាជិកសហព័ន្ធស្រូវអង្ករកម្ពុជា និងក្នុងនាមជាសមាជិកសភាពាណិជ្ជកម្មកម្ពុជា ដែលបានផ្តោតចិត្តទុកដាក់ចំពោះគុណភាពនៃអង្ករសែនក្រអូប ក្រោយពីបានធ្វើការសិក្សាស្រាវជ្រាវអំពីជីអាយ (Glycemic Index) អង្ករសែនក្រអូបផលិតកម្រឹតស្កទាបក្នុងឈាម។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំបាទសូមលើកយកមួយចំណុចទៀតស្តីពី Vitamin B1 or Thiamin ដែលមានផ្ទុកនៅក្នុងគ្រាប់អង្ករសែនក្រអូប និងអត្ថប្រយោជន៏របស់វា។
អង្ករសែនក្រអូបដែលផលិតដោយកសិករកម្ពុជានោះ ព្រមកិនយ៉ាងសំរឹតសម្រាំងខ្នាតលំដាប់លេខមួយអន្តរជាតិនៃម៉ាស៊ីនដ៏ទើបនៅតែមានផ្ទុកវិតាមិនម៉្យាងគេហៅថា Vitamin B1 or Thiamin ចំនួន 3%/ នៃអង្ករមួយរយក្រាម ស្មើនឹង 3,000mg/100g ។ Vitamin B1 or Thiamin វាគឺជាវិតាមិនដ៏ចាំបាច់ដែលមិនអាចបង្កើតបានឡើងដោយបុគ្គលណាឡើយ និងជាតម្រូវការចាំបាច់ដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងខ្លួន វាកកើតឡើងដោយ Biosynthesis របស់ធម្មជាតិ វាជាអាហារបំប៉ន និងមានសុវត្ថភាពណាស់ក្នុងវិស័យសុខាភិបាល ព្រមទាំងមានការទទួលស្គាល់ក្នុងបញ្ជីរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកទៀតផង រីឯតម្រូវការ Vitamin B1 or Thiamin សំរាប់បុរស-ស្ត្រីដែលមានអាយុចាប់ពី14ឆ្នាំឡើងទៅត្រូវការ 0.9mg/day ប្រសិនទារកដែលមានអាយុចាប់ពី 12 ខែ 0.2-0.3mg/day Thiamine Dietary_recommendations ការខ្វះVitamin B1 or Thiamin អាចមានជម្ងឺធ្ងន់ធ្ងរនៃ ជម្ងឺខូចខួរក្បាល (Brain damage) និងការការពារនៃការលំបាកក្នុងការរៀនសូត្ររបស់កូនៗ ព្រមទាំងការការពារនៃជម្ងឺ Maple Syrup Urin Disease MSUD
ដូច្នេះ ដើម្បីការការពារនៃជម្ងឺទាំងនោះ សូមសម្តេច ទ្រង អ្នកឧកញ្ញ៉ា ឧកញ៉្ញា ឯកឧត្តម លោកជំទាវ លោក លោកស្រី សូមមេត្តាជាវអង្ករសែនក្រអូបដែលផលិតដោយកសិករកម្ពុជាយើងអាចជួយបុត្រ និងបុត្រធិតាពីជម្ងឺដ៏កាចសាហាវទាំងនោះបាន ព្រមទាំងជួយបង្កើនការចងចាំបានល្អដោយឋាមពលនៃគ្លូកូស Blood glucose level ម៉្យាងទៀតអង្ករសែនក្រអូបនេះមានផ្ទុក 3% ស្មើនឹង 3,000mg ហើយធម្មជាតិសុទ្ធសាទ្ធ ។ សូមអរគុណ និងសូមអរព្រះគុណ រីឯព៍តមានបន្ថែមសូមមេត្តាចុចលើអក្សរព៍តក្រហម ពីព្រោះខ្ញុំបាទបានភ្ជាប់Link រួចហើយ
